Identifikasi Cepat dalam 10 menit! Spektrometer Raman genggam mengungkap residu antibiotik dalam susu

Dalam beberapa tahun terakhir, dengan penggunaan antibiotik yang luas dalam peternakan, masalah residu antibiotik menjadi semakin menonjol,di antaranya residu antibiotik fluoroquinolone (seperti cipro-floxacin) dalam susu sangat mengkhawatirkanKonsumsi jangka panjang susu yang mengandung residu antibiotik dapat menimbulkan potensi bahaya bagi kesehatan manusia, seperti mengembangkan resistensi obat dan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak.

Metode deteksi tradisional, seperti kromatografi cair berkinerja tinggi, sangat penting untuk mendeteksi residu antibiotik dalam susu secara tepat waktu untuk memastikan keamanan pangan.meskipun sangat sensitif, kompleks untuk dioperasikan dan memakan waktu, sehingga sulit untuk memenuhi kebutuhan deteksi cepat.tim penelitian teknologi otentikasi telah mengembangkan metode deteksi cepat untuk cipro-floxacin dalam susu berdasarkan spektrometer Raman genggam, menyediakan sarana teknologi baru untuk pengawasan keselamatan pangan.

Metode ini pertama-tama menggunakan presipitasi protein untuk mengobati sampel susu, dan kemudian mencampur supernatant dengan nanopartikel emas untuk deteksi menggunakan teknologi spektroskopi Raman permukaan yang ditingkatkan (SERS).Spektrometer Raman genggam memiliki keuntungan portabilitas, operasi sederhana, dan kecepatan deteksi cepat, dan dapat menyelesaikan seluruh proses deteksi hanya dalam 10 menit.

Para peneliti menggunakan metode ini untuk mendeteksi sampel susu dan hasilnya menunjukkan bahwa puncak karakteristik cipro-floxacin adalah pada 1266 cm-1,dan intensitasnya secara linier berhubungan dengan konsentrasi cipro-floxacinBatas deteksi metode ini adalah 0,25 ug/mL, yang sebanding dengan teknik laboratorium dan dapat memenuhi kebutuhan deteksi praktis.metode ini memiliki keuntungan berikut:

Cepat dan efisien: Seluruh proses deteksi hanya memakan waktu 10 menit, yang dapat memenuhi kebutuhan deteksi cepat.
Mudah dioperasikan: Tidak diperlukan langkah-langkah pra-pengolahan sampel yang rumit, dan operasi sederhana dan mudah dipelajari.
Portabilitas yang kuat: Spektrometer Raman genggam berukuran kompak, mudah dibawa, dan dapat digunakan untuk pengujian di tempat.
Biaya rendah: Dibandingkan dengan metode tradisional, metode ini memiliki biaya yang lebih rendah dan lebih cocok untuk aplikasi skala besar.

Keamanan pangan terkait erat dengan mata pencaharian masyarakat, dan masalah residu antibiotik tidak dapat diabaikan.memainkan peran penting dalam bidang pengawasan keselamatan makanan, menjaga kesehatan masyarakat.